近日，甘肃一幼儿园违规使用添加剂造成多名幼儿血铅异常事件引发社会强烈反响。

针对此事，7月8日，当地联合调查组公布了调查处置结果。调查确认，该园园长朱某琳及投资人李某芳指使后厨人员网购彩绘颜料，经稀释后用于部分食品加工，致使在园251名幼儿中有233人血铅检测结果异常。目前，包括园长、投资人在内的8名责任人已被依法采取刑事拘留措施。

令人震惊的是，仅仅为了给食物“上色”，幼儿园竟将包装上明确标注“不可食用”的工业颜料用于幼儿餐食。检测数据触目惊心：涉事幼儿园的两份问题食品中铅含量超出国家标准两千多倍。众所周知，铅对儿童神经系统的损伤常是不可逆的。涉事人员的无知与道德底线之低，竟能做出如此危害幼儿健康的行为，令人愤慨。本该是孩子健康成长的乐园，何以沦为伤害孩子的“毒灶台”？这一事件再次为校园食品安全敲响了刺耳的警钟。

事件发生后，当地政府迅速响应，组织全面检测并刑拘涉案人员，显示出对校园食安问题的重视态度。然而，诸多疑问仍未消散：这些明显非食用的颜料如何能畅通无阻地进入幼儿园厨房？日常强制要求的食品留样检测机制为何未能提前拉响警报？这充分暴露出幼儿园在食品安全日常监管和风险防范机制上存在严重缺失。

食品安全责任重于泰山，校园食品安全更是牵动着万千家庭的神经，对此类事件必须采取零容忍的态度。校安成长认为，要用最严苛的标准、最周密的监管、最严厉的惩处和最严肃的问责，来保障孩子们吃得安全、营养、健康。然而，该幼儿园这起铅中毒事件中，违规添加有毒物质的过程似乎并未遭遇有效阻碍。问题食品存在长达数月之久却未被察觉，也印证了现有留样检测制度在某些环节形同虚设。

校园食品安全事故屡禁不止，根源在于监管松懈为“有心者”提供了可乘之机，处罚偏软则让一些人存有侥幸心理。要彻底堵住漏洞，必须双管齐下：一方面，强化事前防范。教育及市场监管部门应将对幼儿园食堂的“飞行检查”常态化，建立食材采购、加工全流程可追溯的电子台账体系，并积极引入家长和教师力量参与日常监督。另一方面，必须大幅提高违法成本。建议对校园食品安全犯罪实施“从业禁止令”，终身禁止涉事人员进入食品、教育相关行业；同时探索追究“连带责任”，对涉事机构投资人及负有监管职责却疏于履职的上级管理部门同步问责。唯有让违法者付出足以“倾家荡产”的沉重代价，才能从根本上铲除其侥幸心理。

守护孩子们“舌尖上的安全”是一项永无止境的任务。只有构筑最严密的制度防线，实施最严厉的监督体系，才能织就牢不可破的校园食品安全防护网，让每一个孩子都能吃得安心，让每一位家长都能真正放心。

对于学校食堂来说，配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作，保障餐具用具洁净，本该是基本操作；对于学校来说，监督食堂加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，有效规范食品加工制作行为等，也是基本职责。不折不扣落实法律法规，严格践行制度规范，才能维护学校食品安全。

校安成长面向教育局端和学校端的安全风险防控体系在针对消除学校食品安全风险隐患方面，用科技助力为在校师生打造一个文明、健康、整洁的校园就餐环境。

打造学校食堂四位一体的“明厨亮灶”平台，通过将视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。

对校园食品安全数据的采集、处理、检查、共享，达到监管供应商、食材快检等目的，为行政主管部门、学校、食堂、家长构建起一个在线监管平台。

►"校安成长"食品安全监测大数据

学校负责人和食堂管理人员可以通过“互联网+明厨亮灶”，随机抽查食堂食品安全状况，及时发现食堂食品安全问题，及时予以纠正。同时，学生家长也可以借助“互联网+明厨亮灶”，参与学校食堂的监督，各大学校都非常有必要安装这个系统。

校安成长安全风险防控云平台采用移动互联网、大数据、物联网、云计算、人工智能、区块链等信息化技术手段，对学校食堂实行远程监控和远程巡查，实行科学监管。

►辖区安全数据分析

教育局平台可实时查看辖区内学校安全巡查及隐患上报处理情况，充分发挥安全隐患督察督办能力，同时可以通过平台一键下发专项检查任务，提供各类安全事故档案填报和汇总分类功能，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。

►食品安全隐患事故管理

将学校校园及周边地区作为监督检查的重点，定期对学校食堂、供餐单位开展监督检查。每学期同教育行政部门对本行政区域区内学校开展食品安全专项检查，督促指导落实食品安全责任。

校安成长安全教育平台配备专业安全教育资源，供各级学校组织学习、课堂考评，结果统汇总到各级教育局。支持自定义添加/删除，建立的安全知识库，其中资源库中就涵括了食品安全。

老师利用教室多媒体大屏开展安全教育课，系统内部设置配套的题库资源，可以测评学生对安全教育知识所掌握的情况。加强食品安全和营养健康宣传教育，向师生有效传递食品安全和营养健康知识，对学校提供营养指导，倡导健康饮食理念。

校园食品安全问题严重影响教师学生身体健康，直接关系到了学校的工作，学习秩序，也关系到了学校和社会的稳定。

愿未来校园食品安全问题，皆能迅速、公开解决，不再重演此番恐慌与信任危机。